Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Влажный шоколадный пирог с изюмом на кефире - большой, вкусный, мягкий и нежный
Выпечка на кефире мне кажется всегда особенно вкусной. Она более нежная и мягкая получается. Поэтому я очень часто пеку различные пироги и кексы с добавлением кефира.
.
Для приготовления пирога нам понадобятся такие продукты: пшеничная мука, куриные яйца, какао-порошок, сахар, сливочное и подсолнечное масло, кефир, ванилин, сода, изюм и шоколад (у меня с орехами).
В миске смешаем сухие ингредиенты: 300 г муки, 3 ст. л. какао-порошка, 1 г ванилина, 200 г сахара и 1 ч. л. соды. Муку и какао предварительно просеять с помощью сита.
Далее к сухим ингредиентам добавляем жидкие: 2 яйца, 250 мл кефира, 50 г размягченного сливочного масла и 50 мл растительного масла.
Взбиваем до однородной массы венчиком или миксером.
Добавляем пол стакана изюма.
Форму застелим пергаментом или смажем маслом. Выливаем тесто в форму. Размер моей формы 20х30 см.
Ставим пирог в прогретую духовку выпекаться при 180 градусах 40-45 минут.
