Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного кекса для любителей маковой выпечки.

 

К ароматному чаепитию просто идеальный вариант. Он получается очень нежным, мягким и аппетитным.

 

А если на ночь убрать, завернутым в фольгу, в хододильник, то получится ещё и невероятно ароматным.

 

Сохраняйте рецептик и радуйте своих домочадцев такой обалденной выпечкой.

 

Нужные ингредиенты

 

✓ 5 яиц

 

✓ 200 гр сахарного песка

 

✓ 1 пакетик ванильного сахара

 

✓ 150 гр муки

 

✓ 140 гр мака

 

✓ 1 чайная ложка разрыхлителя

 

✓ 170 гр сливочного масла

 

✓ 2 столовые ложки спирта или водки

 

✓ 1 чайная ложка ромовой или миндальной эссенции

 

✓ 100 гр изюма

 

Рецепт приготовления

В первую очередь растапливаем сливочное масло.

 

В отдельной ёмкости объединяем муку, мак, разрыхлитель и ванильный сахар.

 

После чего перебираем изюм, вымываем его и заливаем кипятком на 10 минут. Затем сливаем воду, обсушиваем его и посыпаем немного мукой.

 

Взбиваем яйца с сахарным песком до пышной и плотной массы. Не останавливаясь в этом процесс, частями сыпем муку с маком.

 

После чего вливаем растопленное масло. Снова взбиваем и вливаем водку с эссенцией.

 

По окончанию добавляем изюм и хорошо перемешиваем.

 

Берём форму для выпечки, кладём на неё пергаментную бумагу и выливаем подготовленное тесто.

 

Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, на 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

 

По истечении нужного времени достаём готовый кекс, остужаем его в форме , а после — извлекаем.

 

Украшаем по своему желанию.

 

Приятного аппетита!

Источник