Фантастический, легкий и воздушный пирог. А главное, готовится на раз, два, три. Пирог просто сведет с ума каждого своим изумительным вкусом

Для приготовления понадобится:

• 4 яйца
• 150 мл молока
• 75 мл растительного масла
• 180 гр сахара
• 10 гр разрыхлителя
• 350 гр муки
• соль
• 600 гр фруктов

Приступаем к приготовлению:
В миску вбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар. Все перетираем венчиком.
В массу вливаем теплое молоко, растительное масло и все тщательно перемешиваем.
В смесь в несколько заходов вводим муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Оно получается жидким, суть гуще, чем на оладьи.
Берем форму для выпечки (24 см.), застилаем пергаментной бумагой и выкладываем подготовленное тесто.
Фрукты нарезаем небольшими кусочками и вставляем в тесто. Сверху присыпаем сахаром.
Пирог выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут.
Готовый пирог полностью остужаем и подаем к столу.
Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием

источник