Это цитата сообщения Елма Оригинальное сообщение

Печенье с изюмом - быстро, просто, вкусно!

 

Давайте приготовим печенье с изюмом – мягкое, сдобное, с тонким сливочным вкусом.

Ингредиенты:

Мука – 400 г

Крахмал – 50 г

Разрыхлитель – 10 г

Яйцо – 1 шт.

Сахар-песок – 150 г

Ванильный сахар – 8 г

Соль - щепотка

Сливочное масло (маргарин) – 100 г

Сметана (любой жирности) – 100 г

Растительное масло (без запаха) – 80 мл

Изюм – 130 – 150 г

1. Поместите в миску сливочное масло или маргарин комнатной температуры, сахар-песок, ванильный сахар, щепотку соли и яйцо. Растирайте около полутора минут, чтобы сахар начал растворяться. Теперь добавьте растительное масло и сметану. Перемешайте. Далее введите муку, крахмал и разрыхлитель. Замесите тесто. Крахмал делает печенье более нежным. Если у вас не оказалось крахмала, замените его таким же количеством муки. В конце замеса отправьте в миску заранее вымытый и обсушенный изюм.

2. Отрывайте от теста небольшие кусочки и катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех. У меня получилось 49 штук.

3. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретую до 175 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около 23 минут. Хранится такое печенье под крышкой.

До новых встреч!

Ваша Брусникина