Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Быстрый пирог из варенья



Очень быстрый и вкусный пирог, или даже кекс. Без яиц. Из самых обычных продуктов, которые есть в каждом доме. Я его готовлю после завтрака и, пока мою посуду, он уже готов. Прекрасный полдник детям. Фотки процесса, к сожалению, удались не все.

варенье (полбанки объёмом поллитра, я брала красную смородину с малиной. А вообще, любое) — 250 мл.
масло подсолнечное — 0.5 стак.
молоко (вместо молока можно взять любую жидкость: вода, кефир, сыворотка) — 1/3 стак.
сметана (по желанию, прекрасно получается и без неё) — 2 ст. л.
мука (просеять) — 1.5 стак.
ванилин (около 1 грамма в обычном у нас пакетике) — 1 пакет
сода (не гасится, т.к. варенье обычно имеет кислую среду) — 1.5 ч. л.

Включаем духовку на t 200* С., пусть разогревается, пока мы готовим тесто. Форму для выпечки смазываем маслом.
Смешиваем все жидкие ингредиенты: варенье, масло, жидкость, сметану. Мне для замеса хватает 2-х литровой миски и ложки.
Следом прямо в миску просеиваю сухие ингредиенты: мука, сода, ванилин.
Вы можете выбрать любые добавки на свой вкус: изюм, орехи, корицу, овсяные хлопья.
Главными составляющими являются: варенье, масло, мука и сода.
Момент, на который я хочу обратить внимание. После добавления соды замешиваем очень быстро, не более минуты. Сразу выливаем в форму и ставим в разогретую духовку.
Выпекаем, в зависимости от формы и духовки, 20-30 минут.
Сверху можно украсить по вашему желанию: сахарная пудра, глазурь, композиции из фруктов, ягоды из варенья.
Приятной, полезной и быстрой вам готовки!


слова и фото автора

источники пошаговые фото