Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Грудинка, запечённая в рукаве



Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

грудинка — 1 кг.
чеснок — 10 зуб.
соевый соус — 2 ст. л.
мёд — 2 ст. л.
уксус (Бальзамический) — 2 ст. л.
горчица (французская) — 2 ст. л.

[показать]
Нам понадобятся такие продукты.
[показать]
Делаем соус. Соединяем соус соевый бальзамический, мёд и горчицу.
[показать]
Делаем ножом в мясе отверстие (кармашек) и заливаем 1 чайную ложку соуса и вкладываем ползубчика чеснока.
Эту процедуру проделываем по всему куску мяса.
[показать]
Обмазываем оставшимся соусом весь кусок.
Немного посолите.
[показать]
Берём рукав и укладываем нашу грудинку шкуркой вверх.
Печем в разогретой предварительно до t 180* C. духовке 1.5 часа.
По истечении времени, если хотите хрустящую корочку, разрежьте рукав и подержите в духовке еще минут 10 до золотистого цвета
[показать]
Грудинка печётся в собственном соку и соусе. Получается необыкновенно сочная и вкусная.
РЕКОМЕНДУЮ!!!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник