Без заголовка
10-03-2017 13:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Мушкетеры. Простой рецепт второго блюда.
========================================================
Мушкетеры это свиная отбивная, в которую завернуты жареные с луком грибы в соусе.Блюдо несложное и очень вкусное.
Нам понадобится:
биточная свинина 1,200 кг
шампиньоны (7 больших)
1 средняя луковица
2 ст.л. сметаны
6 ст.л. муки
соль
специи (по 0,5 ч.л. уцко, молотый кориандр, щепотка красного молотого перца) или специи для мяса
оливковое или подсолнечное масло
2 лавровых листа
деревянные зубочистки.
========================================================
Сначала готовим начинку.
1. Разогреваем сковороду и наливаем 2 ст.л. оливкого масла. Пока она греется, режем грибы и отправляем их жариться. Помешиваем.
2. В это время очищаем и режем кубиками луковицу. Когда грибы слегка обжарятся, добавляем лук и жарим вместе. В конце солим.
3. Нарезаем биточки. Отбиваем, солим и посыпаем специями.
4. Кладем начинку (1 ч.л.) на биточек и заворачиваем. Скрепляем зубочисткой.
5. Разогреваем сковороду и наливаем масло. Нам нужно обвалять их в муке и обжарить
6. Складываем в казанок. В воде размешиваем 2 ст.л. сметаны, заливаем в казанок, чтобы мушкетеры были покрыты подливой, добавляем оставшиеся специи, соль и лавровый лист. И ставим вариться на 1 час.
Подаем в зеленью, можно на гарнир подать картофельное пюре.
©
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Мушкетеры. Простой рецепт второго блюда.
========================================================
Мушкетеры это свиная отбивная, в которую завернуты жареные с луком грибы в соусе.Блюдо несложное и очень вкусное.
Нам понадобится:
биточная свинина 1,200 кг
шампиньоны (7 больших)
1 средняя луковица
2 ст.л. сметаны
6 ст.л. муки
соль
специи (по 0,5 ч.л. уцко, молотый кориандр, щепотка красного молотого перца) или специи для мяса
оливковое или подсолнечное масло
2 лавровых листа
деревянные зубочистки.
========================================================
Сначала готовим начинку.
1. Разогреваем сковороду и наливаем 2 ст.л. оливкого масла. Пока она греется, режем грибы и отправляем их жариться. Помешиваем.
2. В это время очищаем и режем кубиками луковицу. Когда грибы слегка обжарятся, добавляем лук и жарим вместе. В конце солим.
3. Нарезаем биточки. Отбиваем, солим и посыпаем специями.
4. Кладем начинку (1 ч.л.) на биточек и заворачиваем. Скрепляем зубочисткой.
5. Разогреваем сковороду и наливаем масло. Нам нужно обвалять их в муке и обжарить
6. Складываем в казанок. В воде размешиваем 2 ст.л. сметаны, заливаем в казанок, чтобы мушкетеры были покрыты подливой, добавляем оставшиеся специи, соль и лавровый лист. И ставим вариться на 1 час.
Подаем в зеленью, можно на гарнир подать картофельное пюре.
©
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Elenamur - Дневник |
Лента друзей Elenamur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»