Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Перец, фаршированный индейкой с сыром

[529x800]

Состав:

• Перец болгарский (разного цвета) – 4 шт
• Грудка индейки – 300 г
• Сыр адыгейский – 150 г
• Творог обезжиренный – 180 г
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Яйцо – 1 шт
• Лук красный – 1 шт
• Соль
• Кинза – маленький пучок

 

Приготовление:

Перец порезать пополам, освободить от семян.

[показать]

Грудку индейки порезать на маленькие кубики, чем мельче, тем лучше.

В миске соединить яйцо, творог, раскрошенный Адыгейский сыр (рецепт домашнего Адыгейского), оливковое масло и мясо индейки.

Все хорошо перемешать, посолить по вкусу.

[показать]

Начинку выложить в перцы.

Красный лук порезать полукольцами (не тонко, но и не очень толсто), выложить на начинку перцев.

[показать]

Перцы выложить в форму для запекания или глубокий противень, накрыть фольгой и запекать при 180 градусов 45 минут, по истечении времени убрать фольгу и выпекать еще 10 минут при 200 градусах. Подавать перцы посыпанные зеленью кинзы в горячем или холодном виде.

Отличный ужин или закуска, ярко и вкусно!

 

источник