Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Морковное печенье
Если за окном портится погода – поднять настроение вам поможет вот такое нарядное и ароматное печенье!
Мука – 1 и ¼ стакана
Овсяные хлопья быстрого приготовления – ½ стакана
Сода – ¾ чайной ложки
Корица – 1 и ¼ чайной ложки
Молотый имбирь – ¼ чайной ложки
Мускатный орех – 1/8 чайной ложки
Соль – ¼ чайной ложки
Сливочное масло – ½ стакана
Сахар – 1/3 стакана
Коричневый сахар – 1/3 стакана
Яйцо – 1 штука
Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
Мелко натертая морковь – 1 ¼ стакана
Грецкие орехи или орехи пекан (мелко порубить) – ¾ стакана
Для крема:
Сливочный сыр – 100 грамм
Сливочное масло – 6 столовых ложек
Соль – щепотка
Ванильный экстракт – ½ чайной ложки
Сахарная пудра – 1 стакан
В миске смешайте муку, овсяные хлопья, соду, соль и все специи.
Отдельно с помощью миксера взбейте ½ стакана масла, сахар и коричневый сахар. Вмешайте яйцо и ванильный экстракт. Не выключая миксер, медленно всыпьте мучную смесь. Смешайте до однородного состояния. Добавьте морковь и орехи.
Охлаждайте получившееся тесто в холодильнике в течение 1-1,5 часов.
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Выложите тесто на бумагу для выпечки. На каждое печеньице потребуется 2 столовые ложки теста. Между печеньицами оставляйте около 5 сантиметров расстояния.
Выпекайте на протяжении 12-13 минут. Остудите.
Для крема с помощью миксера взбейте сливочный сахар, масло и соль. Вмешайте сахарную пудру и ванильный экстракт и продолжайте взбивать до воздушной консистенции.
Когда печенье остынет, соедините по два печенья с помощью крема.
Приятного вам чаепития!