Без заголовка
14-02-2016 22:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Волшебный новогодний торт
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Волшебный новогодний торт
рецепт самого вкусного торта в мире! Шоколадные, пышные, ароматные коржи, клубничная прослойка, ванильный фростинг и елочки из шоколадного ганаша.
Потребуются:
Для коржей (1 чашка = 200 мл)
1/3 чашки темного шоколада
1 1/2 заваренного кофе
3 чашки сахара
2 1/2 чашки муки пшеничной высшего сорта
1 1/2 чашки какао-порошка
2 чайные ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки порошка выпечки
1/8 чайные ложки соли
3 больших яйца
3/4 чашки растительного масла
1 1/2 чашки пахты (или воды)
1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начинки:
1/2 чашки малины: варенье или замороженной
1/3 чашки замороженной клубники
2 столовые ложки крахмала кукурузного
Для фростинга:
450 гр сливочного масла
3 3/4 чашки сахарной пудры
3 чайные ложки экстракта ванили
3 столовые ложки жирных сливок
Для ганаша:
3/4 чашки темного шоколада
3/4 чашки жирных сливок
Приготовление:
Коржи:
1. Растопите шоколад с кофе.
2. Разогрейте духовку до 150 градусов.
3. В отдельной емкости смешайте все сухие ингредиенты.
4. Смешайте яйца миксером до однородности, добавьте масло.
5. Добавьте к яйцам пахту, ваниль, шоколад.
6. Добавьте сухую смесь и перемешайте.
7. Разделите смесь на 2-3 коржа, выпекайте по одному 1-1.10 до готовности. Дайте коржам остыть.
8. Переложите коржи бумагой для выпечки и уберите в холодильник на 24 часа.
Начинка:
1. Смешайте все ингредиенты, взбейте блендером.
2. Нагрейте до закипания, уберите в холодильник.
Ганаш:
1. Нагрейте сливки, вмешайте шоколад.
2. Поместите смесь в шприц.
3. На бумаге для выпечки "нарисуйте" елочки и дайте им застыть в холодильнике.
Фростинг:
1. Взбейте масло миксером в течение 20 мин.
2. Добавьте сахар и соль и взбивайте еще 45 секунд.
3. Добавьте сливки и взбивайте еще 4 минуты.
В день торжества соберите торт вместе.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Elenamur - Дневник |
Лента друзей Elenamur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»