Тесто
Мука – 500 грамм
Сливочное масло – 100 грамм
Яйца – 2 штуки
Молоко – 250 миллилитров
Сахар – 2 чайные ложки
Дрожжи сухие – 7 грамм (1 чайная ложка с верхом)
Соль – 1 чайная ложка
Начинка
Орехи грецкие – 400 грамм
Сахар – 200 грамм
Кардамон – 0,5 чайной ложки
Сливочное масло для намазывания – 250 грамм
Сироп
Сахар – 200 грамм
Мед – 100 грамм
Вода – 200 миллилитров