Без заголовка
30-10-2015 17:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Отбивные "Вырви глаз"
[показать]
Для любителей остренького - самое то!
Нам потребуется:
говяжья вырезка
перец (по зову сердца)
чеснок (чем больше, тем лучше)
соль (по вкусу)
яйцо (1-2 шт.)
мука (3-4 стол.л)
Мясо порезать на куски, величиной с ладонь, и хорошенько отбить.
[показать]
Затем посолить, поперчить и обильно посыпать рубленым чесноком. Не жалейте чесночок - он здесь очень уместен. Можно присыпать травками, любимыми специями. Я предпочитаю базилик.
[показать]
В таком виде мясо пусть полежит минут 15. Затем аккуратненько скрутим отбивнушки в рулетики, для прочности можно скрепить зубочистками каждый рулет.
[показать]
Обвалять в муке, обмакнуть во взбитом яйце - и на разогретую с маслом сковородку!
[показать]
Обжариваем хорошенько с каждого бока рулетики,
[показать]
затем добавляем чуть-чуть водички, и под крышкой немного потушим, практически до полного выкипания жидкости.
А на гарнир -
ПЕРЛОВАЯ КАШУ С ГРИБАМИ
Не морщите брезгливо носики
Перловую кашу нужно УМЕТЬ приготовить)))
Она должна быть "зёрнышко к зёрнышку", а не какая-то там размазня, или сухая комкообразная масса.
А для этого на 1 стакан крупы берём 2 стакана воды.
Итак, прежде всего замачиваем сушеные промытые грибы, хотя бы на часок. В идеале на 2-3 часа.
Затем нарезать грибы соломкой, залить водой, в которой они замачивались, и варить минут 10-15.
Посолить и добавить промытую крупу. Варим до готовности - пока не выкипит жидкость.
Репчатый лук мелко порезать и пассировать на сливочном масле до лёгкой румяности.
Добавить в кашу.
http://liavita.livejournal.com/
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Отбивные "Вырви глаз"
[показать]Для любителей остренького - самое то!
Нам потребуется:
говяжья вырезка
перец (по зову сердца)
чеснок (чем больше, тем лучше)
соль (по вкусу)
яйцо (1-2 шт.)
мука (3-4 стол.л)
Мясо порезать на куски, величиной с ладонь, и хорошенько отбить.
[показать]Затем посолить, поперчить и обильно посыпать рубленым чесноком. Не жалейте чесночок - он здесь очень уместен. Можно присыпать травками, любимыми специями. Я предпочитаю базилик.
[показать]В таком виде мясо пусть полежит минут 15. Затем аккуратненько скрутим отбивнушки в рулетики, для прочности можно скрепить зубочистками каждый рулет.
[показать]Обвалять в муке, обмакнуть во взбитом яйце - и на разогретую с маслом сковородку!
[показать]Обжариваем хорошенько с каждого бока рулетики,
[показать]затем добавляем чуть-чуть водички, и под крышкой немного потушим, практически до полного выкипания жидкости.
А на гарнир -
ПЕРЛОВАЯ КАШУ С ГРИБАМИ
Не морщите брезгливо носики
Перловую кашу нужно УМЕТЬ приготовить)))
Она должна быть "зёрнышко к зёрнышку", а не какая-то там размазня, или сухая комкообразная масса.
А для этого на 1 стакан крупы берём 2 стакана воды.
Итак, прежде всего замачиваем сушеные промытые грибы, хотя бы на часок. В идеале на 2-3 часа.
Затем нарезать грибы соломкой, залить водой, в которой они замачивались, и варить минут 10-15.
Посолить и добавить промытую крупу. Варим до готовности - пока не выкипит жидкость.
Репчатый лук мелко порезать и пассировать на сливочном масле до лёгкой румяности.
Добавить в кашу.
http://liavita.livejournal.com/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Elenamur - Дневник |
Лента друзей Elenamur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»