[403x302]


БисмиЛлаh

Слова автора, фото мои.

Для приготовления понадобились такие продукты: 

• 0,5 кг филе рыбы (у меня - телапия),
• 2 луковицы,
• 1 маленький корень петрушки (я сделала без него),
• 2 морковки, лавровый лист, перец (у меня - душистый),
• гвоздика,
• 2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа,
• 1 ст.ложка сахара,
• 0,5 ст.ложки уксуса,
• соль по вкусу.

У меня была такая рыба (названия не знаю)
[показать]

Порезать рыбу на кусочки, посолить поперчить
[показать]

Обвалять в муке
[показать]

Обжарить на раст. масле до готовности
[показать]

[показать]

[показать]

Лук мелко порубила, пожарила на растительном масле,

[показать]

[показать]

морковь натерла на крупной терке и добавила к луку,
 еще пожарила минут 5 (нужно часто помешивать). 
[показать]

Добавила кетчуп, воду (примерно четверть стакана),
 довела до кипения, добавила специи и кипятила 5 минут.
Я добавила ложку томат-пасты и ложку приправы "Чили" и специи


После этого влила уксус, довела до кипения и сняла с огня.
 Получился вот такой маринад. 


На дно положить часть маринада
[показать]

Сверху выложить рыбу


Сверху рыбы оставшийся маринад
[показать]

Закрыла крышкой и поставила в холодное место. Через 4-5 часов можно пробовать. Приглашаю на дегустацию! 
Я ела сразу, с отварной картошечкой

[показать]

Приятного аппетита!
[403x302]