Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

Готовим вкусное мясо для детей.

1. Говядина или телятина – 100 г
2. Лук репчатый – 1/8 шт.
3. Морковь – один кружочек
4. Петрушка – щепотка
5. Масло сливочное – 1 чайная ложка
6. Сметана -1 столовая ложка
7. Раствор соли – ¼ чайная ложка

Приготовление.

Подготовленное свежее мясо опустить в кипящую воду.
Туда же положить коренья, лук и варить при слабом кипении до полной готовности.
Затем мясо вынуть из бульона, остудить и нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.
Далее разрезать эти ломтики на маленькие кусочки или пропустить их через мясорубку.
На терке натереть луковицу, положить в кастрюлю с маслом и потушить.
В эту же кастрюлю добавить измельченное мясо, влить сметану и раствор соли.
Все тщательно перемешать и прокипятить на небольшом огне около 10 минут.
При подаче на стол мясо полить соусом, в котором оно готовилось.
Это блюдо можно подать с картофельным пюре или макаронами.
Будет кстати рассыпчатый рис или гречневая каша.
Можно так же приготовить для детей и куриное мясо.
[604x453]