Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Супер тесто для вареников и пельменей
Очень вкусное тесто, вообще газированная вода очень хорошо проявляет себя в тесте. На примере блинов я уже убедилась в этом неоднократно.
Порция рассчитана на один килограмм теста.
Ингредиенты:
— Вода газированная или минеральная — 1 стакан
— Яйц0 — 1 штука
— Соль — 0,5 чайной ложки
— Сахар — 0,5 чайной ложки
— Масло растительное — 4 столовые ложки
— Мука — 4 стакана (можно и меньше)
Способ приготовления:
Смешать все продукты, кроме муки, до однородной массы. Муку подсыпать постепенно, по чуть-чуть. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто и вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам и к столу.
Тесто можно приготовить впрок и заморозить. Еще одно подходит для штруделя. А можно сразу налепить вареники или пельмени, да со шкварочками, мммм…. Приятного аппетита! http://oblacco.com