Ингредиенты для "Легкий пирог с ягодами":

Для теста

• Мука ржаная — 90 г
• Мука пшеничная — 90 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 5 ст. л.
• Вода (холодная) — 6 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сода — 0,3 ч. л.
• Соль — 0,3 ч. л.

Для начинки

• Клубника (замороженные) — 0,5 стак.
• Вишня (замороженные) — 0,5 стак.
• Брусника (замороженные) — 0,5 стак.
• Сахар — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный (можно картофельный или муку) — 1 ст. л.

[показать]

Ягоды разморозить.

[показать]

В миску просеять ржаную муку, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду,

[показать]

Так же добавить растительное масло,

[показать]

Перемешать.

[показать]

Добавить просеянную пшеничную муку с содой.

[показать]

Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.

[показать]

В ягоды добавить крахмал и сахар, перемешать.

[показать]

Включить духовку на 180 градусов, форму смазать растительным маслом.

[показать]

Тесто поделить на 2 части, одну больше одну меньше. Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики.

[показать]

Сверху распределить начинку.

[показать]

9. Раскатать меньшую часть теста, вырезать решетку специальным ножом, можете просто тестом накрыть пирог сверху, аккуратно защипать края, смазать пирог кисточкой растительным маслом. в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара.

[показать]

10. Выпекать пирог минут 30-35 Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо.

Приятного чаепития! И будьте здоровы! [показать] [показать] [показать]

[500x333]