• 2 средних кальмара,
• 2 небольших отварных свеклы,
• 3 свежих огурчика,
• 2 больших вареных яйца,
• легкий майонез,
• зубчик чеснока,
• соль по вкусу.

Кальмаров отвариваем, опустив их на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду. Обсушиваем, нарезаем соломкой, укладываем первым слоем. Слегка солим, смазываем тоненьким слоем майонеза. Второй слой - нарезанные кубиками огурчики. Снова соль и чуть-чуть майонеза. Третий слой - натертая на крупную терку свекла. Сверху мелко порубленный чеснок, соль и майонез. Последний слой - натертые на крупную терку яйца. Сверху украшаем тонкой сеточкой из майонеза, кусочками помидорки и огурчика.