На всякий случай рецепт повторю: взбиваем 120 гр. сливочного масла и 120 гр. сахара, добавляем 4 ст.л. сметаны, ванильный сахар, по одному, продолжая взбивать, добавляем 2 крупных яйца (комнатной температуры) и мучную смесь (1 стак. с горкой муки смешать с 1 ч.л. разрыхлителя и 1/ч ч.л. соли). Готовое тесто делим попалам, в одну часть подмешиваем 2 ст.л. какао-порошка. В формочки выкладываем, чередуя, светлое-темное-светлое тесто. У меня формочки силиконовые, поэтому я их не смазываю маслом, в ином случае, такая дополнительная подготовка формочек нужна. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 150-160С около 30 мин. Духовку отключить и пусть кексы там отдохнут. Приготовить шоколадную карамель: 4 ст.л.воды, 4 ст.л. сахара нагреть до растворения сахара и добавить 1 ст.л. какао-порошка, тщательно растереть и уварить до загустения. Остывшие кексы украсить шоколадной карамелью и лимонным джемом. Очень кстати в этих кексах были бы орехи, но сегодня готовила без них. Приятного чаепития!

[480x270]Предыдущие кексы с абрикосами.

[480x270]