Как вы думаете, автоматизация сети ресторанов - это легко? И с этим справится любой сисадмин? Ну-ну.
Не стоит изобретать велосипед, когда уже давно все придумано. Есть специальные компании, которые занимаются разработкой специализированного программного обеспечение. Например, Аверс Технолоджи. При этом в этих программах учитываются все нюансы, которые могут понадобиться в работе ресторана. Это и движение товара, и учет складских запасов, и ускорение обслуживания клиента, и минимизация внутреннего воровства...