Всего ночь и маринованные баклажаны у вас на столе. А вкусные какие, просто невозможно оторваться. Ингредиенты: Баклажаны — 2 килограмма; чеснок — 1 головка; укроп — 250 грамм; масло подсолнечное — 1,5 стакана; уксус 9% -10 столовых ложек; соль — 1,5-2 столовые ложки; вода — 2,5 литра; Баклажаны как грибы, быстрого приготовления с чесноком, рецепт, как готовить: Баклажаны порезать кубиками, приблизительно 1,5 сантиметра. Закипятить воду, добавить туда уксус и соль. В кипящий маринад положить баклажаны и варить 5 минут. Затем нужно откинуть баклажаны на дуршлаг, и дать воде стечь в течении часа, остудить Добавить к баклажанам чеснок, укроп и растительное масло. Выложите баклажаны в баночки, закройте капроновыми крышками и поставьте в холодильник на сутки. Через сутки баклажаны готовы. Храните также в холодильнике. Баклажаны как грибы порадуют вас своим насыщенным и богатым вкусом. Одновременно легкое и сытное блюдо. Очень вкусно! Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник: http://101dizain.ru/idea/baklazhany-kak-griby-byst...-griby-bystrogo-prigotovleniya