Сегодня мне вдруг неожиданно захотелось порадовать своих домашних сладкой выпечкой. Долго возиться я к сожалению не могу. Дети начинают лезть, пытаясь мне помочь, а получается все наоборот. Немного подумав я нашла выход из положения. Уж очень люблю фантазировать на кухне. У меня в холодильнике лежали и пропадали килограмм творога и полкило сметаны. Дело в том, что дома никто не любит эти продукты, а я, как хорошая мама, пытаюсь запихнуть их в детей.
Ну так вот. Положила в миску весь творог, вылила сметану, добавила 4 яйца, гашеную соду, пачку сливочного растопленного масла и сахар по вкусу. Все очень тщательно взбила миксером. Затем потихоньку стала добавлять муку, постоянно перемешивая тесто. Сразу напишу, что муку я добавляла на глаз. Масса должна получиться не очень густая и липкая. Скалкой раскатывать не получится. Нужно будет все делать ручками. Для того, чтобы тесто не липло к рукам смазывайте их время от времени подсолнечным маслом. Смазав форму для выпечки сливочным маслом, я руками разровняла на ней корж потолще с бортиками, затем положила начинку (у меня было варенье), а сверху руками расправила второй, верхний корж по тоньше. Потом скрепила хорошо все концы. Затем все смазала взбитым яйцом. Выпекала в духовке при температуре 200 градусов примерно около часа. По вкусу пирог получился похожим на кекс. Мои съели его с огромным удовольствием. Хочу оговориться, с этого теста получилось два пирога. Если вы хотите выпечь небольшой пирог, то берите половину тех продуктов которые я описала.
Вот результат. Простите за фотографию, получилось не очень хорошо. На самом деле пирог намного красивее и аппетитнее выглядит. Когда сын увидел пирог, то его первое слово было: "Ух ты!". Это был для меня самый лучший комплимент. На Новый Год дети будут играть с папой, а я творить на кухне шедевры.

На правах рекламы.
Если вы собираетесь приобрести машину, то советую заглянуть на сайт автосалона Автомагистраль www.automagistral.com. Там можно приобрести совершенно различные машины по отличным ценам.
[700x525]