На правах рекламы.

Дорогие женщины. Не зависимо от возраста за собой всегда нужно следить. Я хочу вам посоветовать заглянуть на сайт Vitrina-boutique. Там продается самая модная одежда по вполне доступным ценам. Женщина всегда должна быть красива.


В этом году мой свекор привез очень много зеленых помидоров. Я думала, гадала, что бы приготовить вкусненькое на зиму. В итоге решила приготовить такой салатик. Мои домочадцы от него в восторге!
Итак.
Зимний салат" из зеленых помидоров

1 кг помидоров зеленых
1 кг огурцов
0.5 кг моркови
0.5 кг лука репчатого
2-4 шт. болгарского перца (ласточка)
Помидоры порезать дольками, огурцы колечками, морковь натереть нужно на крупной терке, а лук порезать крупными полукольцами. В объемистую кастрюлю налить 1 стакан рафинированного подсолнечного масла, добавить уксус 9% 1/3 стакана, 5 стол. ложек сахара и 3 стол. ложки соли (без горки). Вскипятить. Засыпать овощи. Аккуратно помешивать, пока овощи не дадут сок.
Как только все покроется маринадом, варить 10 минут. Закатать в банки. Хранятся долго при обычной комнатной температуре. Уксус в итоге вообще не чувствуется. Выход - примерно 3 литра.


[604x453]