Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Кыстыбый (лепешки с картофелем)

Кыстыбый (лепешки с картофелем)








Кыстыбый (лепешки с картофелем)

2011-10-30 17:59 goodfoodz


Кыстыбый, пожалуй, одно из самых древних татарских блюд. Его меня научили готовить в Казани. Это лепешки с начинкой из картофельного пюре или пшенной каши. Обычно я делаю их с картофельным пюре. В 80е годы в Казани жил известный кулинар, человек, который хотел сохранить (и сохранял!) все старинные татарские рецепты, ездил по деревням и собирал их, [...]