Это цитата сообщения Elena18 Оригинальное сообщение
Постный овсяный холодец
Постный овсяный холодец
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении постного холодца из овсяных хлопьев – простого и полезного блюда традиционной русской кухни.
На Руси овес во все времена был популярен, любим и широко распространен. Его наши предки возделывали испокон веков. Из овса делали особую муку – толокно, для чего зерна овса обжаривали, выдерживали в негорячей печи и очищали, затем толкли и просеивали сквозь сито. Варили из овса и толокна не только каши – готовили также оладьи, пирожки, кисели и другие блюда.
Кисели из овса всегда считались настоящим лакомством, вот и мы сегодня предлагаем приготовить такой кисель в версии а-ля «холодец».
РЕЦЕПТ ПОСТНОГО ОВСЯНОГО ХОЛОДЦА
Ингредиенты:
500г хлопьев овсяных
3 корочки ржаного хлеба
сахар и соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как приготовить постный овсяный холодец-кисель. Залить овсяные хлопья таким количеством теплой воды, чтобы она их полностью покрыла, положить в емкость к залитой водой овсянке корочки ржаного хлеба, накрыть и оставить в тепле. Несколько раз за сутки массу перемешать. Далее через марлю все процедить, влить к процеженной массе 500мл воды, добавить сахар и соль, поставить на слабый огонь, при постоянном помешивании довести смесь до кипения и после закипания выдержать 5мин на огне, затем убрать с плиты и разлить получившуюся массу по формочкам. Сначала дать массе остыть при комнатной температуре, затем убрать формочки с постным холодцом в холод до застывания. Приятного аппетита!
Такое блюдо традиционной русской кухни понравится всей семье – попробовать его будет интересно всем, мы не сомневаемся! Приготовьте вкусный и полезный овсяный холодец для себя и своих близких.
Пробовали ли вы готовить что-то подобное? Как относитесь к овсяному киселю? Поделитесь своим мнением в комментариях к этому рецепту.
http://ovkuse.ru/
| Рубрики: | Рецепты Красота Здоровье Советы/здоровое питание |
Процитировано 58 раз
Понравилось: 36 пользователям
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Спасибо!
LediLana, Это старый проверенный русский способ. Овес зерновой, залитый водой, разварить до слизистой каши. Потом отцедить отвар, добавить в него слив. масла, можно по желанию чуток сахара и соли, по вкусу, и пить горячим. Оставшийся можно разогреть позже, разбавив молоком. В отцеженную кашу тоже можно добавить молока и маслица сливочного и есть в теплом виде. Застарелый кашель, бронхитно-осложненный, "лающий", хорошо снимает. Ну, не сразу, конечно, но облегчение чувствуется, очищаются дыхательные пути. И для иммунитета прекрасное средство. И натуральное, что немаловажно.То, что этот кисель здорово очищает организм, я знаю, но, что он лечит кашель, либо не знала, либо забыла. Спасибо за совет!