1) В муку натереть на терке холодное масло и перетереть руками в крошку.

2) Отдельно смешать жидкие ингредиенты: яйцо, сметану, посолить и посахарить.

3) Перемешать обе смеси. Вымесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оно очень податливое. Поместить минут на 15-20 в холодильник.

4) В это время приготовить начинки. Луковицу мелко нарезать или измельчить в блендере.

5) Начинка 1 : Куриную грудку также измельчить в блендере. Добавить половину измельченного лука, посолить и поперчить. Перемешать.

6) Начинка 2 : Фарш и вторую половину лука перемешать, посолить, поперчить.

7) Отщипнуть кусочек теста размером с грецкий орех, раскатать в лепешку в 3 мм толщиной. Начинить и слепить, как вареник. Сделать красивую косичку, если умеете. Я не умею, поэтому просто защипнула вилкой.

8) Смазать верх заготовок яйцом или молоком. Выпекать при 180 град. до золотистого цвета - около 30 минут.

9) Слегка охладить и подавать.