Как подать куриную печень, чтобы понравилось даже нелюбителям! Готовится просто, а получается великолепно!

Из всех вариантов приготовления печени, этот один из самых полюбившихся. Можно приготовить даже на праздничный стол — почему бы и нет, если это действительно очень вкусно!

Обожаю блюдо за универсальность! Вкусно в любом виде: горячее к обеду или ужину, холодная закуска или перекус на бутерброд!

Ингредиенты:

• печень куриная — 500 гр
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• яйца — 6 шт (3 сырых и 3 варёных)
• сыр — 50 гр
• зелёный лук — пучок
• соевый соус — 1 ст.л
• мука — 1 ст.л
• соль — по вкусу
• чёрный молотый перец — по вкусу
• растительное и сливочное масло

Способ приготовления:

Куриную печень отправляем в кипящую воду и варим с момента закипания 5 минут.

В ёмкость разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, перца и взбиваем с помощью венчика.

Варёные яйца режем мелким кубиком и добавляем к взбитым ранее яйцам. Туда же отправляем и хороший пучок нарубленного зелёного лука.

На сковороде с растительным маслом обжариваем натёртую морковь и нарезанный кубиком репчатый лук в течение 3-4 минут.

В конце добавляем соевый соус, мешаем, убираем с огня и добавляем в ёмкость к остальным ингредиентам.

Натираем твёрдый сыр и добавляем печень, предварительно нарезанную на небольшие кусочки.

Всыпаем муку, добавляем щепотку соли и тщательно всё замешиваем до однородности.