• Авторизация
Дневник MsTataka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кутабы с сыром и зеленью 09-10-2025 11:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Кутабы с сыром и зеленью

Тонкие, румяные лепёшки с сочной сырно-творожной начинкой и ароматом свежей зелени. Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покоряет с первого кусочка!
✨ Ингредиенты (на ~10 штук):
Для теста:
* мука — 300 г

* вода — 200 мл
* соль — 1,2 ч. л.
* растительное масло — 1 ст. л. (без запаха)

Для начинки:
* сыр сулугуни (или любой мягкий) — 200 г

* творог — 200 г
* зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
* соль — по вкусу

Для смазывания:
* сливочное масло — 30 г
Соус (по желанию):
* сметана — 100 г
* зелень — немного

* чеснок — ½ зубчика
* специи и соль — по вкусу

🔪 Приготовление:
1. Вскипятите воду. В миске смешайте муку, соль, масло и влейте горячую воду. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте плёнкой и оставьте при комнатной температуре.

2. Для начинки натрите сыр, добавьте творог, зелень и соль, перемешайте.
3. Разделите тесто на кусочки по 50 г, сформируйте шарики и раскатайте каждый в тонкую лепёшку (~25 см в диаметре).
4. На половину лепёшки выложите начинку, накройте второй половиной, выпустите воздух и защипните края.
5. Обжаривайте кутабы на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Горячие лепёшки смажьте сливочным маслом.

 Подавайте кутабы со сметанным соусом — это идеальное сочетание!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кутабы с сыром и зеленью | MsTataka - Дневник MsTataka | Лента друзей MsTataka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»