Креветки – 150 гр.
Мандарины – 6 шт.
Сельдерей – 100 гр.
Яблоко – 1 шт.
Лимон – 1/2 часть
Листья салата, петрушка
Уксус, соль
Майонез – 4 ст.л.

Способ приготовления:

Отварить креветки в подсоленной воде с добавлением уксуса, очистить. Мандарины очистить от кожуры, из 2 выдавить сок и смешать его с майонезом. Остальные мандарины разделить на дольки и очистить от пленочек. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать дольками. Мелко нашинковать сельдерей.

Листья салата выложить на дно салатника, сверху выложить дольки мандаринов, мясо креветок, сельдерей, дольки яблока и осторожно перемешать. Непосредственно перед подачей полить салат соусом из майонеза и мандаринового сока и украсить зеленью петрушки и лимоном, предварительно нарезав его полукольцами.