Дегустаторы сего печенья бегали за мной с криками, что этого не может быть и такое невозможно приготовить самостоятельно. В общем - вы поняли, да? В магазин и на кухню! Хранить в банке можно несколько дней. Но, боюсь, не получится.

[700x465]

[показать]

• 
  апельсины - 3 шт;
• 
  грецкие орехи - 120 гр;
• 
  сливочное масло - 250 гр;
• 
  сахар - 100 гр;
•  
• коньяк или апельсиновый ликер - 1 ст.л.;
• 
  мука - 375 гр;
• 
  сахарная пудра для посыпки - 5 ст.л.

[показать]

Сливочное масло минимум за час до приготовления нарежьте кубиками и оставьте стоять. Оно должно размягчиться. Натираем на мелкой терке цедру с апельсинов. Только оранжевый слой, белый будет горчить.

[700x466]

Орехи измельчаем в блендере (или мясорубке).

[700x466]

Не в муку, до мелкой крошки.

[700x466]

В размягченное масло насыпаем сахар, цедру, вливаем коньяк и выдавливаем сок одного из использованных для цедры апельсинов.

[700x466]

Взбиваем миксером.

[700x466]

Затем всыпаем орехи и муку.
[700x466]

Еще раз перемешаем. Я мешаю миксером.
[700x466] 

Застилаем кулинарной бумагой противень для запекания. Берем примерно столовую ложку теста и скатываем из него шарик. Складываем на противень на некотором расстоянии друг от друга.
[700x466]

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

[700x466]

Смотрите - до легкой золотистости. Если разломить, оно внутри должно быть равномерного цвета, тогда печенье пропеклось.
[700x466]

Выкладываем на решетку и посыпаем сахарной пудрой.
[700x466]

Вкусно невероятно!
[700x465]
 

Апельсиновое печенье