Очистить все киви, нарезать их на тонкие кружки, каждый ломтик лосося разрезать пополам.

Срезать кожуру с огурца, мелко нарезать мякоть, посолить ее и оставить на 10 мин, затем слить выделившийся сок и отжать ее, добавить творог, рубленый укроп и майонез, перемешать.

Каждый кусочек хлеба намазать творожно-огуречной смесью, выложить по 2 кусочка рыбы на каждый ломтик хлеба, разрезать бутерброд на 4 квадрата, на каждый положить по кружку киви, и сложить квадратики башенкой друг на друга.

Подать бутерброды с киви и лососем к завтраку или на обед.