[255x136]

-1 кг сыра сулугуни
-500 гр. маринованных грибов
-1 пачка сливочного масла
-растительное масло
-1 стакан жидких сливок
-зеленый лук
-соль
-зелень петрушки
-перец

Способ приготовления:

Сливочное масло размягчить. Сыр натереть на крупную терку. Затем сыр и масло смешать, добавить жидкие сливки, все немного посолить и поперчить. После этого массу взбить миксером. Зелень лука и петрушки порезать мелко и туда добавить, смешать. На блюдо посредине поставить тонкую чашку или банку, вокруг выложить сырную массу и поставить застывать в холодильник. Перед подачей к столу чашку вынуть, вместо нее выложить маринованные грибы, присыпать их порезанной зеленью.