Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Греческие пирожки с креветками и фетой
Ингредиенты:
очищенные креветки - 220 г
мелко раскрошенный сыр фета - 1/2 стакана
мелко нарезанный лук - 2 ст. л.
сок лимона - 1 ч. л.
сушеный орегано - 1/2 ч. л.
оливковое масло - 1 ч. л.
черный молотый перец - 1/4 ч. л.
готовое тесто (обычное или слоеное) - 450-500 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 210 градусов. В миске смешать креветки, сыр фета, лук, лимонный сок, орегано, оливковое масло и черный перец.
Тесто разделить пополам и раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности. Затем смочить водой по кромке (толщиной около 2 см) и провести полоски такой же толщины в форме буквы "Х". В итоге получится 4 "сухих" треугольника.
На эти самые треугольнички разложить начинку и накрыть вторым пластом теста. Руками прижать обе половинки теста, обозначая начинку. Затем ножом разрезать на 4 треугольника, завернув краешки.
Положить пирожки на противень, смазать оливковым маслом и выпекать 12-15 мин., до золотистого цвета.