Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая? Все очень просто! Благодаря вот этой, скажем так, таблице.

1 чайная ложка
(наполнена ″без горки″/″c горкой″, при нормальной влажности) содержит гр.:

• воды - 5/- г (грамм)
• молока - 5/- г
• растительного масла - 5/- г
• сахара, сорбита, ксилита - 5/7 г
• соли, пищевой соды - 7/10 г
• муки, какао, кофе - 4/5 г
• риса - 5/8 г
• лекарственная трава - 2/3 г (вес сухой травы).
   

1 столовая ложка, наполненная ″без верха″/″с верхом″, вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра):
 

• воды - 18/- г
• молока - 20/- г
• растительного масла - 17/-
• сахара - 20/25 г
• соли - 25/30 гр.
• муки, какао, кофе - 10/15 г
• риса - 15/20 г
• молотых орехов - 10/15 гр.
• сухой травы - 5/10 г
• свежей травы - 10/15 г

Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:
 

• воды - 12/- г
• молока - 12/- г
• сахара - 10/15 г
• соли - 14/20 г
• муки - 7/12 г
• риса - 12/17 г
• молотых орехов - 8/12 г
• сухой травы - 4/6 г
• сырой травы - 8/10 г

Примечание: как правило, если говорится ″одна столовая (чайная) ложка″, речь, скорее всего, о полной ложке - ″с горкой″

1 стакан (″до риски″/″до края″, при обычной влажности воздуха в помещении) содержит продуктов в граммах:
 

• воды - 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) - стакан полный, наполнен до верха)
• сахара - 200/250 г
• соли - 290/320 г
• муки - 140/150 гр.
• риса - 210/230 г
• манки - 200/220 г
• толчёных орехов - 140/150 г

1 стакан (″с горкой″) вмещает:

•  
• 11 столовых ложек крупы
• 10 столовых ложек сахара или соли