Рецепт данной диеты действительно прост: в течение семи дней необходимо ограничить рацион фруктами и овощами. Однако не стоит переедать, иначе растянете желудок. Оптимальным считается потребление 1,5-2 килограммов растительной пищи в день.

Фрукты рекомендуется подбирать по типу кожи: для сухой – зрелые, сладкие и красные, для жирной – незрелые, кислые и вяжущие. Людям с нормальной и смешанной кожей можно есть любые.
 

Растительные продукты являются основными источниками витамина С, клетчатки, сахаров, антиоксидантов (биофлавоноидов) и других фитохимических веществ, которые повышают сопротивляемость организма различным заболеваниям, в том числе раку.

Однако не стоит слишком долго придерживаться такой диеты: вопреки распространенному мнению, в овощах и фруктах содержится не слишком много витаминов группы В, минеральных веществ, незаменимых жирных и аминокислот. Однако в качестве регулярных разгрузочных дней эта диета подойдет идеально. Кроме того, эта диета хороша в летний период, когда жаркая погода и разнообразие доступных растительных продуктов позволяют забыть о других, более сытных блюдах. За неделю, проведенную на овощах и фруктах, вы станете легче на 4-6 кг.