Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Блины с творогом (рикоттой) в томатном соусе.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
Для блинов:
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 2 ст. ложки
Мука — 2 ст. ложки
Молоко — 240 мл
Соль — щепотка
Масло оливковое — 1 ст .ложка
Для начинки:
Рикотта или домашний творог — 300 г
Перец болгарский запеченный маринованный — 1 шт
Петрушка — несколько веточек
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
А так же:
Томатный соус — 300 мл ( у меня домашний)
Сыр твердый тертый — 3 ст. ложки
Как готовить:
1. Яйца смешать с мукой и крахмалом. Добавить соль. Затем постепенно влить молоко, размешивая, чтоб не было комочков. В конце добавить масло.
2. Пожарить тонкие блинчики. Я жарила маленькие.
3. Рикотту смешать с нарезанными перцем и петрушкой, посолить, поперчить.
4. На край блина выкладывать начинку и свернуть трубочкой.
5. На дно формы для запекания или сковороды выложить томатный соус, затем уложить блины, сверху полить томатным соусом и посыпать тертым сыром.
6. Духовку разогреть до 180С. Запечь блины примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
Фоторецепт приготовления:
1.
[604x401]
2.
[604x401]
3.
[604x401]
4.
[604x401]
5.
[604x401]
6.
[401x604]
7.
[401x604]