Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Блинный торт с грибами и мясным фаршем.

[503x431]

Блины:

1.       Молоко ...........................1 стакан,

2.       Яйца..................................3 шт.,

3.       Мука .................................1/2 стакана,

4.       Растительное масло ....1 ст.л.,

5.       Соль.

Начинка:

1.       Мясной фарш ............150 гр.,

2.       Грибы ...........................150 гр.,

3.       Сыр................................100 гр.,

4.       Молоко ........................1 стакан,

5.       Яйца ..............................2 шт.,

6.       Мука...............................2 ст.л.,

7.       Сливочное масло........2 ст.л.,

Соль, перец. 

Мясной фарш обжарить, предварительно посолив и поперчив. Грибы порезать кубиками и потушить в масле до готовности, предварительно посолив. На сливочном масле обжарить муку до золотистого цвета и влить туда молоко непрерывно помешивая, добавить грибы, довести до кипения и проварить 2-3 минуты.

Яйца отварить, натереть на терке. Сыр также натереть на крупной терке.

Замесить блинное тесто, соединив все ингредиенты для блинов. Испечь 7 блинчиков.

Выкладываем послойно на  блин ->грибную начинку-> блин-> слой тертого яйца и сыра ->блин ->мясной обжаренный фарш и т.д. чередовать все слои. На верх последнего блина уложить грибную начинку и посыпать тертым сыром. Наш торт запечь в духовке 5-10 минут при температуре 180 градусов.

здесь