[350x233]
   Очень острая куриная грудка! Много ее не съешь, но зато сплошная польза фигуре: само мясо низкокалорийное, способ обработки щадящий и всего с ложкой оливкового масла,. а соус мало того, что препятствует перееданию, так еще и стимулирует кровообращение и сжигание жира! 
   В общем, как ни посмотри, один плюсы. Конечно, для тех, кто не страдает желудочными заболеваниями и не придерживается вегетарианской диеты.

Вам понадобится:
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Лимоны1 шт.
Чеснок дольки1 шт.
Куриное филе500 г
Перец чили4 шт.
Паприка молотая 1 ч.л.
Соль½ ч.л.
Оливковое масло 30мл

[300x200]Перец вымойте, очистите от семян (осторожно с острым перцем, лучше защитить руки!)
[300x200]Нарежьте как сможете, сложите в небольшую кастрюльку, туда же выдавите лимонный сок и готовьте на небольшом огне 8-10 минут.
[300x200]С помощью погружного блендера превратите перец в пюре, добавив паприку, чеснок и соль. Отсутствие проводов позволяет проделать эту операцию прямо на плите.
[300x200]В курином филе сделайте 3 довольно глубоких надреза по диагонали.
[300x200]Сложите филе в форму для запекания, вложите соус в надрезы и между филе, немного полейте оливковым маслом.
[300x200]Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Курица должна быть готовой, но не пересушенной. Подавать лучше с овощами, но отлично подойдет жареный картофель.


p.s.Это очень острое португальское блюдо. Дает много белка и хорошо стимулирует кровообращение, что отлично подходит для зимнего ужина. «Пири-пири» на суахили означает «жгучий перец с Африканского континента» — обычно имелись ввиду португальские колонии, Ангола и Мозамбик. На основе этих перцев португальцы изобрели острый соус, который в основном используют как приправу и маринад для мяса и птицы.
источник