Сорбет — достаточно диетический вариант мороженого. Если для сорбета используются сладкие фрукты, можно и вовсе обойтись без сахара.




Киви очистить от кожуры и измельчить погружным блендером. Ввести в фруктовое пюре, сахарный сироп. Еще раз взбить массу блендером и поставить в морозильную камеру.

В течение трех часов каждые 30 минут доставать фруктовое пюре и перемешивать, чтобы не образовывались кристаллы льда.
Источник edimdoma.ru