Танцы от плиты и до компа!

Творог - 450г,Мука - 100г,Яйца -2шт,+ 2шт для льезона,Сахар -80г,ванилин на кончике ножа,соль по вкусу. Тертый батон для панировки.

В протертый творог добавить яйца,сахар,муку ,соль ванили растворенный в горячей воде.

Перемешивают и разделывают на кружки толщиной 5-7мм.

Для фарша промытый и обсушенный изюм уваривают в сиропе или варенье до загустения.Охлаждают.

На подготовленные кружочки кладут фарш,защипывают и придают овальную форму.

Смачивают в льезоне( яйца взбитые с ложкой воды)  затем панируют в тертых сухарях, ( белый батон немного чёрствый  без корки натереть на терке)

Жарят в большом количестве масла до румяной корочки примерно 2-3 минуты Посыпают сахарной пудрой ,подают со сметаной.