[показать]

 Что -  означает слово - рр-ряженка? это первый звук, который осмысленно издает ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ детеныш - патамушто он р-рродился на р-родной земле - Рра - солнце, РА - это Р-радодсть, Ррадуга, Рр-родичи, пР-рравда - потому што р-рродился ЧЕЛОВЕК! 
А ЖН? НеЖНая, влаЖНая... ЖеНщина... ЖНиво... если у вас р-русский - не вРр-рожденный, если спрР-ррАведливость - не в вашей кр-ррови - объяснять бестолку.
Ряженка:

[показать]
Молоко
Русская печь
Закваска
Все
Китайский термос вместо русской печи,
Молоко доводим до кипения, вливаем в термос и оставляем часов на 8 - 10.
В результате имеем классическое топленое молоко - сладкое, красноватое.
Потом термос открываем, ждем, пока топленое молоко подостынет градусов до 40-ка, добавляем закваску, перемешиваем.
(у меня домашний йогурт - чисто лактобактерикус болгарикус, или  натуральная сметана)
Снова в термосе - часов 5 - потом в банку и на холод.
Ву а ля - ряженка - густая, свежая, оживляющая и аутентичная .

За сим - жывите щастливо!

— Бобр ,