Это цитата сообщения линикорд Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка: если к Вам неожиданно нагрянули гости

Несложное, но очень вкусное блюдо под названием «картофельная запеканка».

Берем 4-5 картофелин, очищаем их и нарезаем тонюсенькими кружочками – в миллиметра 3, можно и тоньше.

Закончив процедуру, заливаем картофельные ломтики водой.

Теперь возьмемся за приготовление соуса.

Взбиваем в миске 3 столовые ложки сметаны с тремя ложками молока (молоко можно заменить сливками).

В получившуюся смесь добавляем по вкусу соль-перец и любимые пряности.

Затем в смесь вбиваем два яйца и добавляем грибы (абсолютно любые, можно даже маринованные).

Туда же отправьте нарезанный колечками лук-порей и горсть сыра (сорт не имеет значения.)

Густота получившегося соуса должна быть примерно такой же консистенции как тесто на оладьи.

Готово? Тогда – к плите!

Разогреваем духовку до 180 градусов.

В форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом, выкладываем слой картофеля.

Сверху поливаем его соусом. Затем – снова выкладываем картошку, заливая сверху соусом. И так – до тех пор, пока сырье не иссякнет.

После ставим будущую запеканку в духовку и оставляем там минут на 40.

Да, и не забывайте время от времени поглядывать за Вашим будущим кулинарным шедевром.

Как только картошка станет мягкой (хозяйки знают, что проверять ее готовность нужно при помощи вилки) и поверхность станет золотистой – блюдо можно подавать к столу.

Приятного аппетита!