• Авторизация
Дневник luka777 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Быстрые пироги из тонкого хрустящего теста 23-05-2023 16:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рецепт вкусного завтрака за 15 минут. Быстрые пироги из тонкого хрустящего теста

1 (700x379, 269Kb)

Изначально люди придумали выпекать пироги с мясной начинкой, так как мясо всегда было актуально почти у всех народов мира. Затем к мясным начинкам прибавились рыбные и овощные.
 
Нельзя сказать, что начинка из картошки в пирогах была популярной. Дело в том, что с этим овощем крестьяне и фермеры познакомились лишь после Средневековья. Есть картошку правильно стали в XVIII веке, а использовать в выпечке в XIX.
 
В основном, пекли картофельные пироги бедные слои населения, ибо средств на мясо не было. Затем картофельные пироги вошли в привычный рацион.
 
Стоит знать, как быстро приготовить вкусные картофельные пироги.
 
Ингредиенты для картофельных пирогов:
 
картофель — 500 г;
вода — литр;
кефир — 200 мл;
яйцо — шт.;
соль — ½ ч. л.;
сода — ч. л.;
сыр — 100 г;
мука — 200 г;
лук репчатый — 2 шт.
Приготовление картофельных пирогов:
Картофель нужно очистить и отварить в воде. Пока картошка варится, следует сделать тесто.
 
В миске с кефиром стоит смешать яйцо, соль и соду. Измельчить заранее сыр на терке и добавить в кефир, смешать с мукой. Замешиваем тесто сперва лопаткой, затем руками и оставляем под пленкой на 10 минут.
 
В это время надо нарезать лук полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета.
 
Картофель разминаем до состояния пюре, солим.
 
Выкладываем к картофелю жареный лук, перемешиваем. Тесто обминаем и делим на 12 равных частей. Формируем лепешки, в которые выкладываем начинку, запечатываем ее в тесте.
 


2 (700x368, 242Kb)

Пироги надо сделать тонкими, толщиной примерно в см.


3 (700x352, 186Kb)

Пироги выкладываем на сковороду с горячим растительным маслом, на среднем огне обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.


4 (700x359, 190Kb)

В итоге получается приготовить быстрые пироги из тонкого хрустящего теста. Помимо картофельной начинки можно использовать смесь лука и яйца или фарша.

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Быстрые пироги из тонкого хрустящего теста | luka777 - Дневник luka777 | Лента друзей luka777 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»