Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Аппетитная закуска: маринованная капуста быстрого приготовления

Аппетитная закуска: маринованная капуста быстрого приготовления

Острая закуска придется по вкусу тем, кто любит вносить разнообразие в свое питание.

Ингредиенты:

• капуста - 2 кг
• морковь - 3 - 4 шт.
• чеснок - 4 зубч.
• вода - 1 л
• сахар -  0,5 стак.
• соль - 2 ст.л.
• перец черный горошком - 10 шт.
• гвоздика - 5 шт.
• лавровый лист - 4 шт.
• растительное масло - 0,5 стак
• уксус - 0,5 ст.л.

Приготовление:

Капусту нашинковать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок порезать.

Приготовить маринад: воду смешать с сахаром, солью, черным перцем горошком, гвоздикой и лавровым листом.

Прокипятить 10 минут. Затем добавить растительное масло и уксус. Дать остыть.

Залить маринадом измельченные овощи.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению.

Как подавать

В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт