Печёночные оладьи с картофелем

Ингредиенты:

• печень - 400 гр.,

• картофель - 3 шт.,

• лук - 1 шт.,

• яйцо - 2 шт.,

• майонез - 60 гр.,

• крахмал - 1 ст. ложка,

• соль, перец.

Приготовление: Печень промыть, нарезать на кусочки. Картошку и лук очистить, нарезать. Измельчить в блендере печень вместе с луком и картофелем. Добавить яйца, крахмал, майонез. Посолить, поперчить. Перемешать.

Сковороду разогреть, налить масло, выкладывать ложкой тесто в виде оладьев. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяности.

Готовые печеночно-картофельные оладьи подавать со сметаной или кетчупом.