[показать]

Готовлю чебуреки с мойвой, уху из мойвы, мойву пряного посола и два рецепта в духовке. Тесто для чебуреков здесь (тесто заварное - на кипятке!)

Рецепты:

---1--- Чебуреки с мойвой Для теста: • Мука - 3 стакана • Кипяток - 1 стакан • Яйцо - 1 шт. • Соль - 0,5 ч.л. • Масло растительное - 3 ст.л.

Для начинки: • Мойва • Лук • Перец черный молотый • Соль

---2--- Уха из мойвы • Мойва - 600 г • Вода - 1,5 л • Лук - 1 шт. • Морковь - 0,5 шт. • Картофель - 2 шт. • Соевый соус - 1 ст.л. • Лавровый лист - 1 шт. • Петрушка сушеная - 0,5 ч.л. • Укроп сушеный - 0,5 ч.л. • Масло растительное - 1 ст.л. • Зеленый лук • Соль

---3--- Мойва пряного посола • Мойва - 500 г • Вода - 500 мл • Лавровый лист - 2-3 шт. • Гвоздика - 6-7 шт. • Перец душистый горошком - 3-4 шт. • Перец черный горошком - 6-7 шт. • Соль - 1 ст.л.

---4--- Мойва, запеченная в фольге • Мойва - 500 г • Лавровый лист - 1 шт. • Лимонный сок - 1 ст.л. • Перец черный • Соль

---5--- Мойва в духовке без масла • Мойва - 500 г • Перец черный • Соль • Мука для панировки (кукурузная или пшеничная)