САМСА

Самса из готового слоеного теста |
Ингредиенты:
На кол-во порций
−
11
+
Мука – 500 г
Вода – 200 мл
Соль – 0.5 ч.л. , в тесто
Фарш говяжий – 500 г
Фарш мясной – 200 г , свиной
Лук репчатый – 500 г
Перец черный – 0.5 ч.л.
Соль – 1 ч.л. , в начинку
Масло сливочное – 100 г , 72,5% жирности
Желток яичный – 1 шт. , для смазывания (опционально)