• Авторизация
Дневник ляля-62 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт"Графские развалины "с безе. 07-08-2012 07:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Торт"Графские развалины "с безе.

[показать]

 

Бисквит:
 
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 ч.л. соды
 
Яйца и сахар взбить.
 
 
Добавить муку и соду. Взбить.
 
 
Форму смазать и вылить тесто
 
 
Выпекать в разогретой духовке до готовности
 
 
Остудить.
 
 
Разрезать вдоль. Нижний корж оставить,
а верхний разрезать на кусочки.
 
 
Крем:
 
1 стакан молока
1 яйцо
1 стакан муки
0,5 стакана сахара

Все продукты положить в кастрюлю.
 
 
Варить до загустения.
 
 
Как остынет, добавить 100 г слив. масла и ванилин.
Хорошо перемешать.

Готовим безе:
4 белка
1 стакана сахара
ванилин

Лучше всего безе приготовить заранее.
 
 
Все перемешать.
 
 
Взбивать на водяной бане 5-7 минут.
 
 
Выложить кондитерским мешком безе 
на противень.
 
 

У меня получилось 2 таких противня.
 
 
Сушить при 100-110 С 1 час. И оставить
в выключенной духовке еще на 1 час.
 
Готово. Достаем.
 
 
 
Сборка торта:

Корж намазать кремом.
 
 
По кругу выложить безе.
 
 
Следующие безе снизу смазываем кремом и выкладываем
сверху первого безе (между ними).
 
 
Растопим кусочек шоколада, 3 стол. ложки молока
и кусочек слив. масла на водяной бане.
 
 
Вот так.
 
 
Положим туда кусочки порезанного бисквита.
Перемешаем.
Чтобы почти все кусочки были в шоколаде.
 
Выложим эту массу в центр торта.
 
 
Сверху заложим остальными безе,
не забывая смазывать их дно кремом.
 
 

Растопить кусочек шоколада с 2-3 ст. ложками
молока на водяной бане. И залить этой глазурью торт.

http://vasabi.my1.ru/publ/tort_quot_grafskie_razvaliny_quot/8-1-0-3351

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт"Графские развалины "с безе. | ляля-62 - Дневник ляля-62 | Лента друзей ляля-62 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»