Мясные с грибами
22-07-2015 11:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Я_Наталья_Л Оригинальное сообщение
Мясные <пенёчки>с грибами
Ингредиенты:
Свинина (мякоть, как на отбивные) – 250 грамм
Грибы (свежие шампиньоны) – 50 грамм
Яйцо – 3 штуки
Лук (репчатый) – 0,5 головки
Молоко (пастеризованное, 2,5 % жирности) – 100 мл
Сода (хлебная, пищевая) – на кончике чайной ложки
Сухари (панировочные) – по вкусу
Масло (растительное, рафинированное) – 3 ложки столовые
Зелень – по вкусу
Соль – 1 щепотка
Перец (молотый, черный) – по вкусу
Способ приготовления:
Сначала приготовим омлет. Слегка протомим лук (очищенный, мелко нарезанный) и грибы, помытые и нарезанные кубиками. С помощью вилки взобьем в молоке яйца с добавлением соды и соли. Взбивать будем в эмалированной миске.
Добавим нарезанную зелень, предварительно помытую, перемешаем. Отправим содержимое миски в сковороду к протомленному луку и грибам. Запекать омлет будем при закрытой крышке, на медленном огне до полной готовности.
Теперь возьмем свинину, нарезанную как на отбивные, мясные куски тщательно отобьем с обеих сторон. По вкусу посолим и поперчим, сверху выложим омлет. Отбивную свернем плотным рулетом. Обваляем рулет в яйцах и в сухарях. Обжаривать будем во фритюре на медленном огне около 10 минут до полной готовности. Готовый рулет нарежем на «пеньки» и покроем зеленью.
[показать]
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Я_Наталья_Л Оригинальное сообщение
Мясные <пенёчки>с грибами
Свинина (мякоть, как на отбивные) – 250 грамм
Грибы (свежие шампиньоны) – 50 грамм
Яйцо – 3 штуки
Лук (репчатый) – 0,5 головки
Молоко (пастеризованное, 2,5 % жирности) – 100 мл
Сода (хлебная, пищевая) – на кончике чайной ложки
Сухари (панировочные) – по вкусу
Масло (растительное, рафинированное) – 3 ложки столовые
Зелень – по вкусу
Соль – 1 щепотка
Перец (молотый, черный) – по вкусу
Способ приготовления:
Сначала приготовим омлет. Слегка протомим лук (очищенный, мелко нарезанный) и грибы, помытые и нарезанные кубиками. С помощью вилки взобьем в молоке яйца с добавлением соды и соли. Взбивать будем в эмалированной миске.
Добавим нарезанную зелень, предварительно помытую, перемешаем. Отправим содержимое миски в сковороду к протомленному луку и грибам. Запекать омлет будем при закрытой крышке, на медленном огне до полной готовности.
Теперь возьмем свинину, нарезанную как на отбивные, мясные куски тщательно отобьем с обеих сторон. По вкусу посолим и поперчим, сверху выложим омлет. Отбивную свернем плотным рулетом. Обваляем рулет в яйцах и в сухарях. Обжаривать будем во фритюре на медленном огне около 10 минут до полной готовности. Готовый рулет нарежем на «пеньки» и покроем зеленью.
[показать]Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясные с грибами | ANDREJA_WELS - Дневник ANDREJA_WELS |
Лента друзей ANDREJA_WELS
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»