Этот пирог удобен для транспортировки, как в качестве обеда на работу, так и закуски для пикника.
Для приготовления понадобится рисовая крупа или сушеная фасоль, чтобы заполнить форму для выпечки.
Ингредиенты для приготовления пирога с картошкой и рыбой :
песочное тесто, готовое, 225 г;
яйцо, взбитое, 1 шт.
копченый лосось, нарезанный, 175 г;
копченый бекон, готовый, 100 г;
- Вероятно Можно и Не копчёный и будет ещё вкусней))!
молодой картофель, сваренный и нарезанный кубиками, 100 г;
яйцо, 3 шт.;
сметана, 200 мл;
укроп, свежий, мелко порубленный, 1 ст.л.;
соль;
мускатный орех, тертый, 1 ч.л.;
перец свежемолотый, черный;
листья салата, зеленые, для подачи на стол
Рецепт приготовления простого вкусного пирога с картошкой и рыбой :
Прогрейте до 180 градусов духовой шкаф.
Песочное тесто раскатайте в пласт немного более 25 см в диаметре. При помощи вилки очертите большой круг, чтобы получилось дно, а края поднимите и защепите. Закрепите форму заготовки для пирога снаружи бумагой для выпечки, а внутри заполните рисовой крупой или сушеной фасолью. Можно, как вариант, взять форму круглую для выпечки и выложить в нее тесто так, чтобы оно заходило на борта. (Тогда после приготовления заготовку будет необходимо вынуть из формы.) Поместите в духовку минут на 20.
Выньте из духового шкафа, уберите крупу (фасоль) и бумагу для выпечки. Смажьте кисточкой всю поверхность теста взбитым яйцом и верните заготовку в духовку, чтобы запечь на протяжении 5 минут, пока она не станет золотистой.
Когда заготовка остынет, начните начинять пирог. На дно заготовки равномерно выкладывайте копченый лосось, бекон и картофель.
В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте укроп, сметану и мускатный орех, тщательно вымешайте. Приправьте наш пирог с картофелем и рыбой по вкусу солью, перцем. Вылейте смесь в заготовку.
Поместите пирог с картошкой и рыбой в духовку и пеките от 30 до 40 минут, пока яичная смесь не поднимется и не приготовится
[показать]
Выньте пирог с картошкой и рыбой , дайте остыть. Порежьте и выкладывайте на тарелки поверх листьев салата