Лакомясь вкусными орешками,вы вряд ли задумываетесь об их полезности.А ведь орех - настоящий чемпион среди целебных растений.

Высота орехового дерева порой достигает 30-40 метров. Такой великан может дать с десяток мешков съедобных плодов, каждый из которых является маленькой, но очень ценной кладовой витаминов и полезных микроэлементов. По энергетической ценности ядра грецких орехов более чем в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего качества.

Они также богаты витаминами группы В, а по содержанию гистидина — незаменимой аминокислоты, необходимой для детского организма, стоят на втором месте после кедровых. Грецкие орехи рекомендуют как энергетическую пищу для беременных, кормящих матерей и ослабленных больных. В листьях ореха обнаружено вещество, активно действующее даже на возбудителя сибирской язвы.

Молодо-зелено

В ореховой роще целебен даже воздух, не говоря уже о самих деревьях! Незрелые плоды (вместе с зеленой кожурой) после обработки известковой водой теряют свой горький вкус, после чего из них готовят варенье. Этот изысканный диетический продукт богат аскорбиновой кислотой и другими витаминами, а также дубильными веществами. Отвар и настой листьев и околоплодников грецкого ореха народная медицина использует как вяжущее средство при поносах и кровотечениях, для смазывания десен и полоскании, а также для лечения рахита и как ранозаживляющее средство. Со времен Гиппократа отваром зеленых корок ореха изгоняют глисты.

Сила ядра

Еще Авиценна рекомендовал для лечения больных туберкулезом легких употреблять грецкие орехи с медом. А чтобы предупредить отравление различными ядами, наши предки утром натощак съедали два грецких ореха и столько же плодов инжира, добавив немного соли. Спелые орехи показаны при атеросклерозе, заболеваниях печени.
В диетическом питании используют ореховое молоко, а также ореховое масло, которое на 87-90 % состоит из ненасыщенных жирных кислот, а также природных антиоксидантов и белков. Тем, кто страдает гипертонией, народная медицина рекомендует в течение 45-ти дней употреблять до 50 г орехов с медом.

Ядра плодов обладают слабительными и противокаїплевыми свойствами. Важно! При колитах и других воспалительных заболеваниях кишечника орехи противопоказаны.
[391x157]